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15.02.2019 13:13 Alter: 269 days

Netwalk FreizeitFAIRpflegung


Foto: Micha Schradi, Evangelische Jugendwerk in Württemberg (EJW)

Unterwegs sein und das nachhaltige Kochen auf Ferienfreizeiten stehen im Mittelpunkt des NETWALKS, eines dreitägigen Seminars, welches sich besonders an erfahrene Freizeitköch*innen wendet.

Kompetente Berater*innen vom Bio-Spitzenkoch bis zur Kräuter- und Heilpflanzenpädagogin geben Tipps und Kniffe zum Kochen, Einkaufen und Abschmecken, zu angesagten und jugendrelevanten Rezepten.  Wandernd über die Schwäbische Alb und durch das Biosphärengebiet bleibt aber vor allem auch Zeit zum Erfahrungsaustausch über saisonale Favoriten, Restenutzung, regionalen Einkauf und Spezialrezepte… . Bei jedem Zwischenstopp gibt’s Anregungen zur Freizeitküche oder Impulse zum Nachdenken. Komplettiert wird das Ganze durch ausgewählte Locations: Von der Übernachtung in den Zirkuswägen des Hofguts Hopfenburg über den jüdischen Friedhof von Buttenhausen bis zur Kochstelle in der VCP Jurte auf dem Schachen. Und nicht zuletzt der Abschlussgottesdienst in der Kirche des verlassenen Dorfes Gruorn.

Lebensimpulse und eine Pilgerwanderung zur nachhaltigen Freizeitküche, das ist der NETWALK 2019 – vor allem aber ist er ein Dankeschön und hoffentlich auch eine Inspiration für langjährige Freizeitköch*innen.

Weitere Informationen hier.


Dr. Karsten Schulz
Referent für Evangelische Jugend in ländlichen Räumen
Telefon:  0511 1215-134
E-Mail: ks@aej-online.de

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