Das ausgewählte Rezept

Orangenmarmelade

   
Zutaten :

1 ungespritzte Zitrone

1 kg ungespritzte Apfelsinen

1 l Orangensaft frisch gepresst

Zucker

Pektin

Gelierzucker 3:1

Rezept :

Die Früchte mit Schale im Fleischwolf kleinhacken und anschießend aufkochen. Den Saft dazugeben. Gelierzucker (nur etwa 2/3 bis 3/4) dazu und aufkochen lassen. Restlichen Zucker und Pektin hinzufügen und in Gläser abfüllen.

Bemerkungen :

evtl. kandiertem Ingwer untermischen.

Saison : Marmelade für alle
Typ : Marmelade
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