Das ausgewählte Rezept

Rhabarber-Holunderblüte

   
Zutaten :

1 kg Rhabarber

800g Zucker

5-6 Dolden Holunderblüten

Rezept :

Die Blüten von den Dolden abzupfen, Rhabarber klein schneiden. Beides mit dem Zucker in einen möglichst großen Topf (Emailschüssel) unter ständigen Rühren bei großer Flamme ca. 7-8 Minuten kochen lassen. (Gelierprobe) anschließend kochend in Gläser füllen und verschrauben.

Saison : Marmelade für alle
Typ : Marmelade
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