Das ausgewählte Rezept

Stachelbeermarmelade

   
Zutaten :

1 kg Stachelbeeren (grün)

500g Zucker

1 Pä. Vanillezucker

Rezept :

200g Zucker mit wenig Wasser schmelzen lassen. Vanillezucker und die Stachelbeeren dazugeben und ca. 30 Minuten kochen lassen. Anschließend in Gläser füllen.

Bemerkungen :

Rezept aus der Zeit kurz nach dem krieg.


Alternativ kann man auch noch Kürbis und Aronia hinzufügen und mit Zimt, Ingwer und Salz verfeinern.

Saison : Marmelade für alle
Typ : Marmelade
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